欢迎来到爽歪歪小吃培训
全国免费热线:400-0769-118  设为首页  加入收藏
您现在的位置:主页 > 小吃配方 >
  • [小吃配方] / 日期:2015-05-18 10:52:22
    原料: 去骨大带鱼350克,芝士片10片,面包糠适量,蒜苔250克,鸡蛋1个,生粉和面粉适量。 调料: 红葡萄酒50克,泰国鱼露3克,胡椒粉2克,富贵酱120克,盐适量。 富贵酱的制作: 海...
  • [小吃配方] / 日期:2015-05-18 10:52:12
    原料: 龙虾一只(约750克),青笋尖4根,土芹、蒜苗少许。 调料: 刀口海椒25克,郫县豆瓣15克、鸡精、味精各5克、花椒油3克、姜米、蒜米、葱花少许、醪糟汁6克、味达美5克,生粉1...
  • [小吃配方] / 日期:2015-05-18 10:52:02
    原料: 椰子1个,发好的哈士蟆150克。 调料: 冰糖水30克,三花淡奶15克。 哈士蟆发制方法: 哈士蟆的发制方法有很多,有的用冷水,有的用热水,我有个快速发制的方法就是冷热交替...
  • [小吃配方] / 日期:2015-05-18 10:51:23
    原料: 生粉300克,澄面200克,盐5克,开水300克,白油20克,鱼翅馅500克。 鱼翅馅的制法: 把红萝卜、黑木耳、马蹄、香菜、青豆切成丁,与肉碎搅拌均匀,放入发好的鱼翅,调味即可...
  • [小吃配方] / 日期:2015-05-14 17:13:06
    主料: 培根片(长10厘米、宽4厘米、厚1毫米)5片,鳕鱼茸50克。 调料: 盐3克,糖1克,味精5克,白胡椒粉0.5克,鸡蛋清1克,生粉3克,玫瑰沙拉酱50克,精制油1000克。 玫瑰沙拉酱制作:...
  • [小吃配方] / 日期:2015-05-10 16:37:37
    原料: 白卤金钱肚250克,干黄花50克,青、红椒丝共20克。 调料: 精炼红油150克,A料(郫县豆瓣酱20克,火锅底料50克,鲜花椒、姜片、蒜片各10克),藤椒油10克,啤酒600毫升,味精、白...
  • [小吃配方] / 日期:2015-05-10 16:15:06
    原料: 上好银鳕鱼250克。 调料: A料(白胡椒粉2克,白兰地20克,盐5克,鸡精、味精各3克),十五年花雕酒15克,秘制烧汁35克。 秘制烧汁: 麦芽粉0.5克,鸡汁、蚝油、牛奶各20克,老抽...
  • [小吃配方] / 日期:2015-05-10 15:43:07
    原料: 猪脊肉400克,罐装杂果粒60克。 调料: A料(花生酱、玫瑰露酒、生粉、味精、辣鲜露各10克,芝士粉5克,食粉9克,鸡蛋1只),B料(印尼孜然辣酱15克,海鲜酱、柱侯酱各5克,花生...
  • [小吃配方] / 日期:2015-05-10 11:33:58
    原料: 精仔骨500克。 调料: 红萝卜片150克,生菜叶10克,自制卤汁100克。 自制卤汁: 海天生抽500克,冰糖500克,花雕酒500克,麦芽糖250克,八角20克,丁香3克,小茴香15克,桂皮20克...
  • [小吃配方] / 日期:2015-05-09 12:59:38
    原料: 本地小龙虾1千克。 调料: 盐、葱段、姜片、料酒各20克,梅酒味汁1千克。 梅酒味汁的做法: 日本梅酒600克,清水400克,精盐80克,白糖20克,香料包(咸话梅50克、柠檬片10克、...
小本创业一站式服务平台
每年培训学员超过20000